Bienvenue dans le Module 3 de Bar Academy ! Ce module est consacré à la préparation de cocktails classiques. Vous allez apprendre à réaliser 10 cocktails emblématiques en combinant apprentissage théorique, pratique dans un serious game, et transfert en atelier réel.
Ce module se déroule sur 2 semaines (12 heures) et comprend 4 phases : vidéos et fiches interactives, entraînement dans le jeu BarSim, défi chronométré, et pratique en atelier.
Prérequis : avoir complété les Modules 1 (Culture des boissons) et 2 (Techniques de service).
- Enseignant: Idriss Benslimane